REIKIA
- 1 baklažanas
- 5 riekės juodos duonos
- 2 pomidorai
- 3 skiltelės česnako
- druskos, miltų, aliejaus
GAMINIMO EIGA
Baklažaną supjaustyti riekelėmis ir sudėjus ant lentelės apibarstyti druska ir palaikyti taip apie valandą. Tada keptuvėje įkaitinti aliejų, kiekvieną baklažano riekelę iš abiejų pusių pavolioti į miltus ir dėti į keptuvę. Apkepti iš abiejų pusių kol gražiai apskrus. Kol kepa galime riekelėmis supjaustyti pomidorus. Ant iškepusių baklažano riekelių išspausti česnako pagal skonį. Valgyti sumuštinio principu: duona, baklažanas su česnaku, riekelė pomidoro. Labai skanus šiltas užkandis, bet tinka ir šaltas.
Receptu dalinasi klubo „Kartu-skanu“ dalyvė
